Los días 18, 19 y 20 de noviembre se ha celebrado en nuestra ciudad turiasonense el XI congreso de alimentos locales.
El objetivo es poner en valor nuestros productos locales y aprovechar las sinergias a través de la unión de productores y profesionales de la hostelería de la zona. Por ello, Círculo de Empresarios de Tarazona y Comarca ha patrocinado y apoyado este evento siguiendo nuestra filosofía de que juntos somos más fuertes y con el objetivo común de servir al desarrollo económico y social de nuestra ciudad y comarca.
En la inauguración ha estado presente nuestro Presidente José Luis Mañero junto con Luis Alberto Calvo, Presidente Ejecutivo de Círculo, además de contar con la presencia de José Luis Carcavilla y Luis Miguel Martínez, componentes de la Junta Directiva, entre otros.
Por otro lado, hemos tenido el placer de escuchar al Chef David Baldrich (La Senda) hablando acerca de la importancia de la colaborar y aprovechar las sinergias entre productores y hosteleros locales para el bien común y el desarrollo económico y social del sector Turístico, Hotelero y de la Restauración de Tarazona y la Comarca.
Durante las jornadas, han pasado también por Tarazona otros renombrados chefs y profesionales de la cocina como Gabriel Morales (Babeando Fuerte), Juan Carlos La Villa (Tres Chocolates), Eduardo Led (El Mesón del Aceite) y Ricardo Gil (El 33 y Casa Lac) que han ofrecido unas excelentes clases magistrales y demostraciones culinarias, además de enseñar a los asistentes cómo sacar el máximo provecho de los productos locales en la cocina.
Más imágenes de estas jornadas:
Taller "Roscón de Reyes" de Salvador Edorta del Basque Culinary Center junto con Andrés Santamaría de Agralco Formación.
Desgustación de productos locales de calidad en el claustro de la Catedral de Tarazona.
Para finalizar, los más pequeños de la casa también han tenido su oportunidad de participar y experimentar en este congreso grastonómico:
Así pues, esperamos que Tarazona y su comarca siga creciendo en todos los sectores y que sigamos avanzando en la construcción de una ciudad y comarca mejor y más próspera.